芒種——麥類等有芒作物成熟，夏種開始。每年的6月5日左右為芒種。芒種火燒天芒種：二十四節(jié)氣之一。每年六月六日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)開始。《通緯·孝經(jīng)援神契》：“小滿后十五日，斗指丙，為芒種，五月節(jié)。言有芒之谷可播種也。”中國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時(shí)節(jié)。下面東方晨光中式裝修機(jī)構(gòu)同您了解中式裝修應(yīng)當(dāng)了解二十四節(jié)氣之芒種：
芒種——麥類等有芒作物成熟，夏種開始。每年的6月5日左右為芒種。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。
晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。
春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，“爭(zhēng)時(shí)”即指這個(gè)時(shí)節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說(shuō)“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。古代將芒種分為三候：“一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無(wú)聲。”在這一節(jié)氣中，螳螂在深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴；與此相反，能夠?qū)W習(xí)其它鳥嗚叫的反舌鳥，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。
東北區(qū)：冬、春小麥灌水追肥巴。稻秧插完。谷子、玉米，高粱、棉花定苗。大豆，甘薯完成第一次鏟耥。
高粱、谷子，玉米兩次鏟耥。棉花打葉，水稻鋤草，準(zhǔn)備追肥，防治病蟲害，做好防雹工作。華北區(qū)：一般麥田開始收割。
夏收夏種同時(shí)抓緊。加強(qiáng)棉田管理，治蚜，澆水，追肥。西北區(qū)：冬小麥防治病蟲。春玉米澆水，中耕，鋤草，追肥。
谷子中耕鋤草，間苗，糜子播種、查苗，補(bǔ)苗。西南區(qū)，搶種春作物，及時(shí)移栽水稻。搶晴收獲夏熟作物。隨收、隨耕，隨種。
華中區(qū)：搶晴收麥，選留麥種。搶種夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等。中稻追肥，發(fā)棵末期結(jié)合耘耥排水烤田。加強(qiáng)單季晚稻管理，認(rèn)真除雜。
北部地區(qū)麥茬稻、江淮之間單季晚稻開始栽插。雙季晚稻育秧。
防治稻田病蟲害。林地培土鋤草。華南區(qū)：早稻追肥，中稻耘田追肥。
晚稻播種，早玉米收獲，早黃豆收獲，晚黃豆播種。春、冬植蔗，宿根蔗中耕追肥，小培土、防治蚜蟲。食譜芒種節(jié)氣的具體食療、食譜方。
西紅柿炒雞蛋：[配料] 西紅柿300克，雞蛋3個(gè)，精鹽、味精、白糖個(gè)適量。[做法] 西紅柿洗凈切片，雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。
油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內(nèi)；炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。
（糖尿病人不放白糖）[功效] 生津止渴，養(yǎng)心安神。
香菇冬瓜球：[配料]香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、 精鹽、姜、味精、麻油各適量。[做法] 香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。
鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
