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融合國際典范的中式餐廳裝修設計

作者：中式設計  發布時間：2015-09-09 10:41:39

 由于中國經濟這三十多年飛速發展，國際間交流也越來越頻繁，到中國旅游的國際客人也俞來俞多，中國各地的特色小吃，中式西式各類飲食文化也相互融合，這讓進餐時刻不再局限于盤中的美食，往往還能品味到地域歷史文化。

 未來餐飲業的發展是民族化國際化的大趨勢，緊跟這潮流把握文化這一賣點，進行中式餐廳裝修設計是經營餐飲業最根本的生命力。
因為地域性、氣候環境、烹調方法等的差異，有許多地方性、國際性的美食，引起人們強烈的求異心理，愿意去嘗試不同的口味。但幾乎所有的餐廳都不再停留在當地的特色上了，無論是特色的風味飲食還是中式餐廳裝修裝飾設計都不僅是只是表現出當地的餐飲文化。這就是餐飲業向著國際化趨勢發展的必然結果，這幾十年來日式餐廳、韓式餐廳、法式西餐廳等如雨后春筍般在我國相繼出現，體現了餐飲國際化的趨勢，因此餐廳裝修設計師在進行餐廳設計時要考慮民族和國際的融合。
很多中式餐廳裝修都蘊藏著不可思議的典故與情懷。上檔次的餐廳在設計之初都要考慮餐廳裝修和餐飲產品文化的整合，中國飲食文化和烹飪文化博大精深、歷史悠久，又有許多民族地方性特色，這幾年的餐廳裝修設計主張是把文化與食品、飲食方式、飲食習慣的融合，無論是餐廳內部裝飾物、功能布局，裝修裝飾風格，甚至是其經營的特色菜系，都體現出一定的文化主題和內涵。
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